Amêndoas

  As amêndoas são uma pequena jóia da nossa gastronomia.

  E se as incluíssemos na sobremesa?

   Basta parti-las em quatro e deitá-las num fresco iogurte líquido, por exemplo,

de morango, exactamente nomomento de servir, para que não amoleçam e se mantenham estaladiças.

  Ou simplesmente numa salada...

  Alface, endívias, com algumas anchovas em vinagre ou com um pouco de frango
salteado aos cubinhos... Em todos estes casos, conseguir-se-à que as amêndoas potenciem o sabor das coisas que acompanham.

                                           Bon apétit,
                                                       Não fales de boca cheia