Couve Frita

Sem precisar de a cozer, pode saltear-se a couve directamente na frigideira,

durante um 1 minuto, com um pouco de molho de soja.

Ficará estaladiça e quente, perfeita para dar início a uma refeição.

Bon apétit,

                                                         Não fales de boca cheia

Stereomood

olá !

se gostas de musica aconselho-te a dar uma vista de olhos a este site STEREOMOOD.

Stereomood é uma radio baseada nos sentimentos e  - tu ouves aquilo que mais se adequa à tua disposição. Tem de tudo, desde jazz a house a rock'n'roll.  Se estás à espera de encontrar sons que se ouvem na radio ou musicas super populares, nem vale a pena clicares no link ; Stereomood é uma radio para aventureiros, pessoas que estão cansadas de ouvir as mesmas musicas todos os dias  - é para pessoas que procuram descobrir novos sons e artistas .


Hoje estou-me a sentir chillout , e tu ?

Mouriscas - A

Mouriscas, Maio 2011

por Rita

Ao senhor do café central

Mouriscas, Maio 2011

Por Rita

Lunatic Behaviour

Dias Abertos, Camões, Maio de 2011

por Karen Rodrigues

Monte Alegre

Santiago de Montalegre, Abril de 2011


por Rita

Keep Walking

Quiaios, Abril 2011

por Rita

Salamanca

Não tenho andado a publicar grande coisa, peço desculpa, tive um problema com o meu computador. Espero pôr-me a par entretanto.

Fotografias sem retoque, espero que gostem.

Salamanca, Abril 2011

por Rita.

Palitos de Beringela Fritos

  A beringela é um fruto elegante. A sua cor destila força e equilíbrio.

  Cortar a beringela em forma de palitos e polvilhá-la com um pouco de sal.
Esperar que este sal faça soltar a abundante àgua que a beringela tem no seu
interior e secá-la com papel absorvente. A seguir, fritar a beringela em
bastante azeite quente.

  Deixá-la dourar e servi-la como acompanhamento de qualquer peixe ou carne.



                  Bon apétit,
                              Não fales de boca cheia                         

Ovos Mexidos com Curgete

  As curgetes são um legume de verão muito aquoso, de sabor pouco defenido.
Qualquer alimento tem o seu sabor próprio e, por respeito, temos de o saber apreciar.

  O que é evidente é que a curgete não deve ser cozida. Poderá assar a curgete, fritá-la,
grelhá-la, comê-la crua, mas não a pode cozer, pois fica aguada e pegajosa.

  Cortar a curgete previamente lavadas em fatias muito finas, para serem salteadas numa frigideira com um fio de azeite.
Quando as fatias estiverem soltado um pouco da sua àgua, junta-se-lhes dois ovos e fazem-se os ovos mexidos com curgete.
Rectifique o sal e tempere com um pouco de pimenta.

  E vamos ao prato! Comamos antes que arrafeça.


                        Bon apétit,
                                    Não fales de boca cheia

BACK TO BASICS: Fatos e blazers de homem

Caros seguidores do mundo da moda,

Decidi voltar aos básicos e dedicar a minha publicação desta semana ao sexo masculino. Como tal, fui procurar os tecidos e os padrões mais frequentemente usados em fatos e blazers, e uma pequena explicação dos mesmos com as situações em que é preferível serem usados.

 Tecidos

 

 Os fatos em lã são os mais comuns e escolhidos, no entanto devem ser escolhidos com bastante cuidado, pois acontece muito ao fim de uns anos estragarem-se devido ao facto de o tecido ser uma mistura terrível. 

  

 O algodão é um tecido que faz fatos muito bonitos, no entanto deve ser apenas usado em situações mais informais ou em peças mais de último grito de moda. Normalmente é usado em tons mais marinhos e bejes, e não tanto em tons cinza ou pretos. É definitivamente uma boa opção para as estações Primavera / Verão,e é excelente para casamentos e outros eventos da época. 

 Muitos homens não conhecem o linho, mas um fato de linho é perfeito para aqueles dias quentes e húmidos do Verão. Experimente usar um fato de algodão ou lã quando o termómetro chegar aos 30ºC e verá a diferença. Devido à sua natureza, são preferidos os que são em tons mais claros e neutros, como os bejes e os brancos.

Padrões

 Espero que tenham gostado e que vos tenha sido útil caso tivessem alguma dúvida!
 Para verem uma explicação mais aprofundada, vão ao sítio onde pesquisei - http://www.fashionising.com/trends/b--mens-suit-styles-designs-modern-suits-1467.html

NOTA: desculpem não ter feito a publicação ontem, como é habitual, mas foi completamente impossível.

Sandes de Azeitonas com Queijo e Tomate

Pão estaladiço - Fatias de queijo - Pasta de azeitonas verdes com azeite.
Junte uma cereja e sirva.




   Bon apétit,
              Não fales de boca cheia

Couve-flor

       Gratinada com Queijo ou Bechamel


  Couve-flor gratinada com queijo ou bechamel é um clássico, embora nada traga de novo à culinária.

  Contudo poderão ajudar a resolver problema dos mais jovens da casa que se recusem a comer
a couve-flor sem algum tipo de disfarce.



       Frita com Fruto Secos ou Enchidos

  Fritar um dente de alho, quando este ficar dourado, deitar os raminhos de couve-flor cozidos.
Mexer cuidadosamente, durante 5 minutos, em lume médio.

  Antes de mais , cozê-la rapidamente e, àgua, Depois, salteá-la na frigideira com os alhos.
Tem uma óptima textura e sabor. Para mim, é a melhor receita de couve-flor.



                        Bon apétit,
                                    Não fales de boca cheia

Cabeças de Camarões Fritas

  Com certeza que já reparou na quantidade da cabeças que, depois de
servido um prato de camarões, ficam no prato e vão inevitavelmente parar ao lixo.

  Chega de desperdício. Temos uma solução deliciosa para si.

  Reúna as cabeças de camarões e retires-lhe o interior da armação principal da cabeça.

  Frite em azeite a ferver. Ficarão estaladíças e deliciosamente aromáticas.



                           Bon apétit,
                                       Não fales de boca cheia

Postcrossing

Recentemente inscrevi-me num projecto chamado postcrossing, projecto que estou a adorar !

Postcrossing é um projeto da Internet que consiste na troca de postais entre membros registados - os participantes que enviam um postal irão também receber pelo menos um de um outro utilizador de qualquer país do mundo.
O projecto foi criado em Julho de 2005 por Paulo Magalhães, um jovem estudante português, este projeto tem sofrido pequenas alterações com vista ao seu aperfeiçoamento e, a par disso, tem já sido assunto de diversos artigos na imprensa ao redor do mundo. O de postcrossing é permitir a qualquer pessoa receber postais de todo o mundo, quase que gratuitamente. A regra base é a seguinte: se enviares um postal, irá receber um de volta, de um outro postcrosser em qualquer lugar do mundo0.

" A razão fundamental que motiva a troca de postais é porque existem muitas pessoas que gostam de receber correspondência física, e não apenas virtual. Além disso, o fator surpresa de receber postais de diferentes lugares do mundo (muitos dos quais provavelmente nunca se ouviu sequer falar) pode transformar uma simples caixa de correio numa pequena caixa de surpresas."

O primeiro passo para fazer parte deste projecto é inscreves-te no site. Depois tens que pedir uma morada (endereço) de outro utilizador para onde se deverá enviar um postal ( o endereço é escolhido aleatoriamente) A pessoa registada irá receber a morada por email, em conjunto com um ID (ex: PT-567) que identifica esse postal no sistema. Depois, deverás enviar o postal sem esquecer de escrever o ID que lhe foi dado no postal. Quando o postal chegar ao seu destinatário, a pessoa deve registrá-lo no sistema. Assim que o postal enviado chegar ao destinatário e for registado no sistema, a morada da pessoa que o enviou será a próxima a ser seleccionada quando outro usuário pedir um endereço. Dessa maneira, os participantes criam um efeito cascata, ficando na fila de endereços cada vez que enviarem um postal e ele for registrado. Pode-se ter até 5 postais viajando simultaneamente, e cada vez que um postal que foi enviado for registado, pode-se pedir outra morada.

até Agosto de 2006, o projeto tinha mais de 13 000 membros de 124 países. Mais de 200 000 postais tinham sido recebidos e cerca de 26 000 estavam em curso.

Em Janeiro de 2011 havia 214.697 membros em 205 países, 6.113.054 recebidos, 205.136 em curso, 33.481.419.155 Km viajados o que faz 835.468 voltas ao redor do mundo.

 

 
 

Cores do Verão

Olá seguidores do mundo da moda,

Esta semana a minha publicação é sobre a loja Blanco. Para quem não a conhece, é uma loja também muito moderna e a preços acessíveis. 

Eu costumo ir à Blanco do Dolce Vita Tejo e gosto bastante.

Esta marca está a apostar nas cores fortes - este Verão - e em padrões! Cores como o laranja, o amarelo, o vermelho, o verde...

Nesta estação do ano tão rica em luz e calor, por que não vestir-nos com tons que retratem isso mesmo?

Dêem lá um saltinho!

Fica a sugestão! ;)

BACK TO BASICS: "smokey eyes"

Olá amantes da moda,

Hoje decidi fazer a minha habitual publicação sobre uma das coisas mais básicas a respeito da maquilhagem, mas que ainda mulheres não sabem fazer correctamente (eu inclusive)- o chamado olhar esfumado. 

Na minha pesquisa percebi que afinal existem várias maneiras de fazer essa técnica, mas adoptei por uma que me pareceu, de facto, extremamente simples e acessível.

É uma coisa que dá sempre jeito saber pois fica bem em praticamente todas as situações.

Na minha opinião, experimentem fazer com tons mais suaves- tipo pastel- quando for para o dia-a-dia e cores mais escuras para ocasiões mais especiais, pois se o fizerem sempre com cores escuras podem acabar por obter um look muito pesado.

Espero que vos tenha sido tão útil como foi para mim!

Nota: Quando tiverem um tempinho livre em casa sem fazerem nada, experimentem fazer com cores mais ousadas ou que nunca pensaram usar. Não há nada como o treino e a experiência.

Se quiserem mandem um comentário com as vossas experiências de smokey eye.

Ervilhas Salteadas com Presunto e Alho ou Cebola

               Com Presunto e Alho


  As ervilhas são um produto sazonal. Se conseguirmos as mais pequeninas, que se dão
na Primavera, estaremos perante um manjar digno dos deuse. Mas é evidente que isto é
muito difícil. O mais habitual é dispor delas em dois formatos: congeladas ou enlatadas.

  Pode-se saltear num pouco de azeite uns bocadinhos de presunto com meio alho picado e deitar na frigideira as ervilhas de uma lata.

  Se as ervilhas forem boas, o resultado é magnifico.




                 Com Presunto e Cebola

  Repete-se a operação anterior, mas desta vez de alho põe-se cebola bem refogada, o que fará com que a receita tenha um toque mais adocicado e talvez mais agradável

  Uma questão de gostos: estas duas operações tanto servem para ervilhas congeladas como para enlatadas.



                        Bon apétit,
                                    Não fales de boca cheia

Palitos de Cenoura Fritos

  Este é um dos legumes mais baratos do mercado. Comprar um molho de cenouras significa
desembolsar a quantia mais baixa da lista de compras.

  Por este motivo e por outras razões não se valoriza na sua justa medida a importância da cenoura.

  Cortar as cenouras em palitos e salteá-las com meio dente de alho, até ficarem
levemente douradas, mas sem perderem a textura lisa que é o que as torna mais interessantes.

  Sirva como entrada. É mesmo muito simples.


                               Bon apétit,
                                           Não fales de boca cheia

Fonte

 Algumas receitas são transcritas ou inspiradas nos seguinte livros:


 Gutiérrez, Xavier. Abra o frigorífico e cozinhe com o que encontrar: Editorial Everest, 2005.

Art du Monde

Hoje venho-vos falar de um projecto chamado Art du Mounde.

Art du Monde é um projecto bastante creativo e engraçado dedicado a expalhar art ( poemas, fotografias, desenhos, postais.. etc )  por o mundo - sem qualquer custo ! Se te gostavas de inscrever neste projecto tens que dar algumas informações bastante pessoas como o teu nome verdadeiro completo e tua morada - por isso é aconselhável falares com os teus pais primeiro. Se tudo estiver okay, basta deixares o teu nome e morada aqui http://artdumonde.tumblr.com/ask e seguires as instruções.  Tudo o que estas pessoas te pedem de volta, e que tires uma fotografia a tu com a "arte" que te foi enviada e a postares no site para que as outras pessoas possam ver.  Posso-vos garantir de que isto não é um esquema e que resulta mesmo - eu mesma inscrevi-me neste projecto em Dezembro ou Janeiro e recebi a semana passada a minha "art".

Azeite

    Frito

  Um ovo estrelado em azeite virgem extra é outra coisa.
Uma tortilha de batata, igualmente.

    Congelado

  Congelar o azeite um covetes próprias. Deitar um cubinho num prato de carpaccio de peixe ou carne.
É magnífico para fazer gaspachos.


                        Bon apétit,
                                     Não fales de boca cheia

TENDÊNCIAS 2011: Gangas

Boa tarde caros seguidores,

Esta semana pesquisei sobre uma outra tendência que regressa este ano: as gangas!

Continuam-se a usar em calças, como é habitual, mas passaram também para os casacos, camisas, vestidos, etc, apesar de serem os blusões aqueles com uma melhor perspectiva.

Eu gosto bastante dos blusões, e até tenciono comprar um, mas tenham cuidado! Há um "erro" que muita gente comete: não se devem usar várias peças de ganga juntas, por exemplo, se usarem calças de ganga não devem escolher o casaco de ganga para usar nesse dia. A ganga fica melhor com tecidos diferentes da mesma.

Experimentem! 

Aqui vão algumas imagens :)